私たちのサービスについて
当社は、飲食店・食品事業者向けの仕込み代行・商品開発を行うセントラルキッチン型サービスです。お客様のお店・事業に合わせて、「仕込みを外注する」「商品そのものを一緒に作る」という形でサポートします。
サービス内容
①仕込み代行（飲食店・キッチンカー向け）
お客様のレシピをもとに、仕込み工程を代行します。下処理・仕込み済みの状態で納品するため、現場では最小限の作業で提供が可能になります。
②オリジナル商品・自社製品開発
お客様のレシピをもとに、仕込み工程を代行します。下処理・仕込み済みの状態で納品するため、現場では最小限の作業で提供が可能になります。
③商品改良・メニュー設計サポート
お客様のレシピをもとに、仕込み工程を代行します。下処理・仕込み済みの状態で納品するため、現場では最小限の作業で提供が可能になります。
商品開発までの流れ
STEP
無料相談
お客様の現状やアイデアをヒアリングし、お客様にとって最適な手法を提案いたします。
STEP
ヒアリング
より具体的なレシピやアイデアをお聞きします。味付けや提供方法など、詳細を伺った上で試作制作に繋げるための話し合いを行います。
STEP
商品試作
ヒアリングをもとに商品の試作を行います。改善点や修正点を出すことで、よりお客様のご希望に近い完成品に近づけます。
STEP
レシピ完成
おいしさだけではなく、パッケージや調理方法なども合わせて説明させていただきます。
Latを利用する３つのメリット
①人件費の削減
解凍してすぐに提供できるため、調理の工程を削減することができます。
②調理・提供スペースの削減
調理環境・提供環境に左右されずにさまざまな料理を提供することができます。小規模店舗や調理場所の小さい店舗でも多様な商品を提供することが可能になります。
③独自商品の開発・展開
冷凍商品として商品の開発することによって、新しい市場を拡大することが可能です。
今まで調理・販売をすることができなかった農家の方や小規模店舗など、事業を拡大できる可能性があります。